（24/10/10　更新）

2024/10/10、旭川・末広に「パーラー小林」さんがオープンしました。
以前はイタリア料理店「イタリア食堂タク」さんとして人気を集めていましたが、2024年8月に突然の閉店。
SNSでは常連の皆さんの悲しみのコメントであふれていましたが、なんとその跡地は、新たなかたちで美味しさを届ける喫茶店「パーラー小林」さんとして生まれ変わりました。

「パーラー小林」さんでは、前店舗の店主であるタクさんが引き続き関わり、こだわり抜いたフード、スイーツ、ドリンクが楽しめるとのこと（わーい）。

というわけで、さっそく新しいお店にお邪魔しましたー。

温かみのある、ゆったりとくつろげるインテリア。
カウンター5席に、テーブル席がいくつか。
大人数での来店は想定していないようなので、混み合わないようピークを避けて行ったほうがよいかもしれませんね。

メニュー、気になりますよね？

気になるメニューは「フード」「スイーツ」「ドリンク」に大きく分かれます。
今回は「ナポリタン」「ぷりん」「アイスコーヒー」をいただきました。

まずいただいたのは、昔ながらの味わいを思わせる「ナポリタン」。
もちもちの麺に絡むのは、酸味のバランスがいい・主張しすぎていない自家製ケチャップ。
口に入れた瞬間、どこか懐かしさを感じさせつつ、深みのある味わいが広がります。
そして、やわらかくジューシーな豚肉もアクセントに。
シンプルでありながらも、一口ごとに美味しさが詰まっています。

次はレトロな「ぷりん」。
見た目からも伝わる、ぷるぷるとした食感が期待を高めます。
一口食べると、硬くて柔らかい（？）絶妙なプリンに、優しく甘いクリーム、そしてビターなカラメルが一体となって、口の中で見事に重なり合います。
まさに「これぞプリン！」という感動もの。

最後に、ドリンクとして「アイスコーヒー」を。
自家焙煎珈琲で評判の「りむ商会」さんの豆を使用しているとのことで、スイーツとの相性もぴったりの一杯でした。

喫茶店らしい心地よい空間に、タクさんこだわりのフードやスイーツ、ドリンクを提供してくれる素敵なお店「パーラー小林」さん。「イタリア食堂タク」さんのときからのファンはもちろん、新たな常連さんも増えそうな予感。

旭川・末広に立ち寄った際には、ぜひ寄ってみてくださいね。

店舗情報

店舗名	パーラー小林
ジャンル	喫茶店
オープン日	24/10/10
住所	〒071-8135 北海道旭川市末広5条7丁目10-1 国広プラザ
Googleマップ	https://maps.app.goo.gl/bhwxddFKfwv1Sw7R8
電話番号	確認中
公式SNS	Instagram https://www.instagram.com/parlor_kobayashi24/
公式サイト	確認中
営業日・時間	9:00～17:00 日曜定休
駐車場	あり